신상 여행

국제회의의 정의

국제회의의 개념 정의에 앞서

국제회의를 포함하고 있는 국제행사의 개념 정의를 살펴보면

국제회의란 1999년 9월 8일 국무총리훈령 제391호로 제정된

「국제행사의유치․개최등에관한규정」에

5개국 이상의 국가에서 100명 이상의 외국인이 참여하는

국제회의․체육행사․박람회․전시회․문화행사․관광행사 등이라고 되어있다.

국제회의에 대한 개념은

접근방법에 따라 다르나

여기서는 우리나라에서 실무적으로 주로 사용되고 있는

법률적 측면에서 정의하고자 한다.

「국제회의산업육성에관한법률」에 의하면

국제회의란

국제기구 또는 국제기구에 가입한 기관 또는 법인․단체가 개최하는

세미나․토론회․학술대회․심포지움․전시회․박람회․기타회의와

국제기구에 가입하지 아니한 기관 또는

법인․단체가 개최하는

세미나․토론회․학술대회․심포지움․전시회․박람회 기타 회의를 말한다.

국제기구 또는 국제기구에 가입한 기관 또는

법인․단체가 개최하는 회의는 5개국 이상이 참가해야 하며

회의참가자는 외국인 100인 이상을 포함하여 300인이 넘어야 하고

3일 이상 회의가 진행되어야 한다.

그리고 국제기구에 가입하지 아니한 기관 또는

법인․단체가 개최하는 회의는 회의참가자중

외국인이 150인 이상이어야 하며 2일 이상 진행되어야 한다.

※ 참고사항

국제회의 전문 국제기구의 국제회의 기준

제2절 국제회의의 종류

국제회의는

광범위한 문제나 특정문제에 대한 일반토의를 위한

토론장으로서의 역할 및 조약문 또는

기타 정식 국제문서 작성이나 채택,

국제적 정보교환,

국제적 사업에 대한 자발적 분담금 서약 등의 목적으로 이루어지고 있다.

이러한 국제회의의 종류는

국가나 국제기구별로 다르게 분류하고 있으며

회의형태나 주최, 목적, 성격 등 다양한 방법으로 구분할 수 있으나

가장 많이 사용되고 있는 회의형태별 분류 방법인

Meeting, Convention, Conference, Forum, Symposium,

Panel Discussion, Seminar, Workshop 및 Exhibition과

주최에 따른 분류 방법인 Association Meetings와

Corporate Meetings를 중심으로 설명하고자 한다.

1. 회의형태별 분류

○ Meeting

모든 종류의 회의를 통칭하는

가장 포괄적인 용어로서

정보와 지식을 교환하기 위한 모임을 말한다.

○ Convention

Convention은 과거 연차총회의 의미로 사용되었으나

최근에는 그 개념이 모든 회의를 포괄하는 의미로 사용되고 있어

회의분야에서 Conference와 함께 가장 일반적으로 사용하고 있는 용어이다.

Convention은 국제기구의 사업심의나

예산수립, 정보전달을 목적으로 개최되는 정기집회를 의미하고

전시회를 수반하는 경우가 많아 다소 상업성향을 띠고 있다.

Convention은 통상적으로 Conference에 비해

다수의 주제를 다루는 경우가 많다.

○ Conference

Conference는 Convention과 의미가 거의 유사하게 쓰이고 있다.

Conference는 주로 학술적 측면이나

첨단과학, 기술 등 새로운 지식에 대한 정보 전달이나

특정문제에 대한 연구를 목적으로 이루어지는 경우가 많고

때로는 국제집회 또는 국제기구의 정기집회 등의 의미로 사용된다.

그리고 Conference는 통상적으로 Convention에 비해

회의 진행상 토론회가 많이 열리고

회의 참가자들에게 토론 참여 기회가 많이 주어지는 경향이 있다.

○ Forum

한가지 주제에 대해

전문가들이 사회자의 주도하에

청중 앞에서 벌이는 공개토론회로서

청중도 자유롭게 의견을 개진할 수 있으며

사회자가 의견을 종합하는 회의를 말한다.

○ Symposium

제시된 안건에 대해

전문가들이 청중 앞에서 벌이는 공개토론회로서

Forum에 비해 다소의 형식을 갖추어 진행되므로

청중의 질의 기회가 적다.

○ Panel Discussion

청중이 모인 가운데

2～8명의 연사가 사회자의 주도하에

각 분야의 발표자가 전문적인 견해를 발표하는 공개토론회로서

청중도 의견을 발표할 수 있으며

Panelist와 청중간에 자유로운 토의도 가능하나

발표자의 비중이 높아 청중의 발표 기회가 다소 제한적이다.

○ Seminar

주로 교육 및 연구 목적을 띤 회의로서

단일 논제에 대하여 30명 이하의 참가자가

전문가적인 견해를 발표하고 토론한다.

○ Workshop

대규모회의의 일부 또는 단독적으로 이루어지며

대부분 30명 내외의 참가자가

특정문제나 과제에 대하여

새로운 지식이나 정보 등을 교환하는 회의로서

훈련 또는 교육의 목적으로 개최된다.

○ Exhibition/Trade Show

회의와는 다소 거리감이 있으며

Vendor에 의해 제공된 상품과 서비스의 전시모 임을 말하며

불특정 다수가 참가하고

전시회나 박람회가 개최될 때

이들 분야와 관련된 회의가 개최되거나

반대로 대규모 회의와 병행하여

관련분야 전시회가 개최되는 경우가 많다.

이렇듯 국제회의의 부속행사로 열리는 경우에는

Exhibition이라고 부르며

전시회 단독으로 개최되는 경우는

Trade Show라고 한다.

○ Exposition

BIE(Bureau International des Exposition)에 의하면

Exposition이란 일반대중의 교육과 계몽을 목적으로 하고

인류노력에 의해 한 시대가 달성한 성과를 확인하고

미래를 전망하는 무대라고 정의되고 있어

Exhibition이나 Trade Show와는 다르지만

혼용되어 사용되기도 하고 있으며

통상 EXPO 또는 박람회라고 부른다.

2. 회의주최별 분류

국제회의를 주최별로 분류하면

협회회의(Association Meetings)와

기업회의(Corporate Meetings)로 나눈다.

협회회의는

International Governmental Organizations Meeting과

International Non-Governmental Organizations Meeting으로 구분하며,

기업회의는

내부회의(Internal Meetings)와

외부회의(External Meetings),

내외부합동회의(In/External Meetings)로 나눈다.

○ 협회회의(Association Meetings)

협회회의는

회의주최에 따라 International Governmental Organizations Meeting과

International Non-Governmental Organizations Meeting으로 나눌 수 있으나

정부간에 개최되는 공식회의가 차지하는 비중이 적어

이를 제외하면 대부분이 협회 또는 국제기구 등이 개최하는 비정부조직회의이다.

따라서 협회회의는 정부간 공식회의를 제외하면

학술이나 산업등의 정보전달을 위해 개최되는 회의이다.

그리고 협회회의는 각각 전문분야별로 협회를 구성하고 있고,

정기적으로 1년 또는 격년을 주기로 회의를 개최하고 있으며,

개최지를 매번 다르게 순회하면서 개최한다.

협회회의의 회의기간은 보통 4일내지 5일이지만

때로는 2일 또는 3일 심지어 6일 이상이 되는 경우도 있다.

회의장소를 선정하는 경우

통상적으로 400명 이하의 회의는 한 장소에서 모두 이루어지는 것이 편하고,

400명 이상의 회의는 주로 전문 회의장(Congress center)에서 개최하는 것이 바람직하다.

그리고 모든 협회회의의 약 15%는 동시통역을 사용하고 있지만

기업회의는 동시통역이 드물게 이용된다.

○ 기업회의(Corporate Meetings)

기업회의는

기업의 임직원들을 대상으로 판매나

기술 훈련, 동기유발 등의 목적으로 하는 내부회의(Internal Meetings)와

기업과 관련된 외부인사를 대상으로 하는

신제품 설명회, 주주총회, 기자회견, 전시회 등의 외부회의(External meetings),

그리고 기업의 임직원 및 기업과 관련된

외부인사를 목적으로 하는 워크숍과 교육 등의

내외부합동회의(Meetings which are both internally and externally geared) 등

3가지로 나눌 수 있다.

이들 회의는 주로 당면과제가 발생하면 개최되며

협회회의에 비해 같은 장소에서 많이 개최된다.

코엑스, 킨텍스, 세텍, 벡스코 12월 전시회 일정

※ 행사일정은 코로나19 등 주최 측의 사정에 따라 취소 등 변경될 수 있으니

전시회를 참관하실 때에는 반드시 확인하시고 참관바랍니다.

1. 코엑스

제 51회 한국전자전

2020-12-09 ~ 2020-12-12|10:00 ~ 17:00

10,000원

2020 서울디자인페스티벌

2020-12-09 ~ 2020-12-13|10:30 ~ 19:00

단일권 12,000원

브이알 엑스포 2020

2020-12-10 ~ 2020-12-12|10:00 ~ 17:00

무료

대한민국 4차 산업혁명 페스티벌 2021

2020-12-10 ~ 2020-12-12|10:00 ~ 17:00

무료

인터참코리아

2020-12-17 ~ 2020-12-20|10:00 – 18:00

10,000원 (사전등록 시 무료입장)

2020 홈·테이블데코페어

2020-12-17 ~ 2020-12-20|10:00 ~ 18:00

10,000원

제 16회 서울 프로젝트돌

2020-12-20 ~ 2020-12-20|12:00 ~ 17:00

10,000원

2020 우수급식·외식산업전

2020-12-22 ~ 2020-12-25|11:00 ~ 18:00

10,000원

설맞이 명절 선물전

2020-12-22 ~ 2020-12-25|11:00 ~ 18:00

10,000원

서울아트쇼 2020

2020-12-23 ~ 2020-12-27

일반 : 10,000원 / 학생 : 7,000원(초,중,고) / 65세 이상 : 5,000원(신분증 제시) / 장애인 : 5,000원

서울일러스트레이션페어vol.10

2020-12-24 ~ 2020-12-27

성인: 12,000원 / 어린이,청소년: 8,000원(초/중/고교생)

2021학년도 정시 대학입학정보박람회

2020-12-30 ~ 2021-01-01|10:00 ~ 17:00

2. 킨텍스

미정

3. 세텍

제 15회 궁디팡팡 캣페스타

2020-12-11 ~ 2020-12-13

한경골프박람회

2020-12-17 ~ 2020-12-20

프리미엄펫쇼

2020-12-18 ~ 2020-12-20

돌프리마켓

2020-12-26 ~ 2020-12-26

4. 벡스코

2020 제16회 대한민국 청소년박람회

2020.12.10.~2020.12.12

2020 김해 분청 도자기 특별 페어

2020.12.17.~2020.12.20

2020 부산국제차문화산업전

2020.12.17.~2020.12.20장

2020 BWC부산웨딩박람회(12월)

2020.12.18.~2020.12.20

전시회 입장료를 절감하는 앱이나 사전등록은 팁입니다.

※ 행사일정은 주최 측의 사정에 따라 변경될 수 있으니

전시회를 참관하실 때에는 반드시 확인하시고 참관바랍니다.

프랑스에서 건너온 1회용 최고급스틱설탕 -라빠르쉐(앵무새설탕)

이 1회용 스틱설탕은 프랑스 베긴세이제품입니다.

 ※ 프랑스 베긴세이(Beghin-Say) 

        - 172년전인 1837년 설립된 설탕제조 전문회사  
        - 고급설탕 제조부문 : 세계 1위 
        - 생산량 : 유럽2위 
        - 전세계 3대 설탕제조사 : 

일반 음용으로부터 커피, 티, 제과, 제빵등의 

부문별 특화설탕시장에서 

그 가치를 빛내고 있음 
    

[앵무새설탕: 라빼르슈]

- 최고급 1회용 스틱설탕

- 프랑스산

- 고급호텔은 이미 사용하고 있는

1회용 앵무새설탕/스틱설탕입니다.

  - 라빼르쉬는 앵무새 암컷을 의미
 - 앵무새는 프랑스 베긴세이사의 로고
 - La Perruche 설탕은 당신에게 

맛의 새로운 세계를 만나게 해줌

1. 앵무새설탕의 유래

    앵무새설탕이라고 이름이 붙은 것은 회사로고와 제품이름이 La Perruche (라 빼르쉬)이기 때문이다. 
    La Perruche란 상표는 19세기 후반에 만들었으며, 889년 파리세계전시회에서 여러 개의 메달을 받았다. 
    이 때부터 La Perruche는 프랑스요리가 세계적으로 유명한 요리양식으로 자리잡는데 기여했다.
    La Perruche 순수 사탕수수설탕은 프랑스 요리에 꼭 필요한 제품이며, 전 세계 6대륙의 요리문화에 접목되었으며,   
    세계 최고수준의 호텔과 격조높은 레스토랑 등에서 최고의 요리사가 사용한다.

    또한 제품의 포장에 앵무새 그림이 있어
    우리나라에서는 앵무새설탕으로 불려지고 있다.
      이 제품은 프랑스 베긴세이(Beghin-Say)가 독보적인 방법으로 생산하는 세계 최고 수준의 100% 순수 사탕수수설탕이다.

     

2. 앵무새 설탕 (라 빼르슈)의 개요

  가. 생산지

       프랑스의 해외주인 남(南)인도양의 마다가스카르섬 동쪽 약 640㎞ 떨어진 곳에 위치한 화산섬인 열대의 향기가 물씬 풍기는 레위니옹섬(Reunion Island)에서 7월부터 12월 사이에 수확한 사탕수수로 만든다
      ※ 레위니옹섬은 땅이 비옥하고 무역풍이 불어 사탕수수를 재배하기에 아주 적합한 천혜의 지역

       나. 종 류
      - 황금갈색 설탕 : 순수 사탕수수설탕에 열을 가한 설탕
      - 흰색 설탕 : 순수 사탕수수 설탕

  다. 순 도 (타설탕대비 당도가 30%이상 높음)

      - 황금갈색 설탕 : 자당 93%이상
      - 특 징 : 진정한 사탕수수의 맛 그대로를 독창적이고 독보적인 ​방법으로 추출한 매우 뛰어난 100% 순수한 천연의 사탕수수 설탕
      - 맛     : 순수한 설탕으로서의 감미롭고 섬세하며, 단맛의 잔여감이 없어 뒷맛이 깔끔함.
               세련된 맛을 아는 미식가들에게 기쁨을 주는 특별한 맛 

누구나 쉽게 돈 벌 수 있는 재택부업 총정리 (부업이 본업도 된다)

코로나로 경제적으로 점점 어려워지는 이때 재택으로 할 수 있는 부업을 찾아보니 참 많습니다.

나름대로 열심히 찾아 더불어 힘내자고 공유합니다.

재택부업의 종류가

네이버 블로그 애드포스트, 카카오 티스토리 애드핏, 구글 애드센스 등 다양합니다.

1.. 네이버 블로그 애드포스트:

네이버에서 운영하는 네이버 블로그에

자신이 업로드한 콘텐츠에

파워링크 광고를 게재되어 방문자가 클릭하면

수익이 발생하는 방식입니다. 

다시말해서 미디어에 광고를 게재하고 

광고에서 발생한 수익을 배분 받는 광고 매칭 및 수익 공유 서비스

2. 인공지능데이터를 활용하고자 하는 회사에서

운영하는 것으로

이미지나 텍스트, 영상 등을 업로드하면 정해놓은 금액을 지불받는 방식

3. 구글 애드센스: 

구글에서 운영하는 광고를 

자신의 사이트나 SNS등에 게재한 콘텐츠에서 발생하는 수익 

 구글 애드센스 홈피에서 내용을 인용해보면

"스마트폰과 태블릿을 포함한 모든 기기에서

품질이 우수하고 콘텐츠 및

잠재고객과 관련성이 높은 광고가 게재되도록 필터링합니다.

그 결과 온라인에서 더 많은 수익을 올릴 수 있습니다. 

직접 관리가 가능하고

또한 원하지 않는 광고는 차단하고 광고가 게재되는 위치를 맞춤설정하며

사이트에 가장 적합한 광고 유형을 선택할 수 있습니다. "

4. 리서치나 설문조사에 답변하는 일:

온라인이나 모바일, 전화, 제품조사, 좌담회,

심층면접조사, 서베이 등에 참여해서  
적립금등을 받는 부업

5. 카카오 애드핏(adfit):

다음 카카오계정으로 운영하는

티스토리에 업로드한 콘텐츠에

카카오에서 광고를 게재함으로써
방문자가 광고를 클릭하면 수익이 발생

6. 쿠팡 파트너스 수익: 

자신이 운영하는 SNS에 쿠팡제품을 링크하여 게재한 후 
방문자가 링크를 통해 쿠팡제품을 구매할때 

일정 수수료가 발생하는 수입구조

7. 아마존 어필리에이트 수익: 

쿠팡파트너스와 같이 아마존의 상품을 

자신이 운영하는 SNS에 링크하며 업로드한 후 

방문자가 실제구매하게 되면 일정 수수료를  받는 수익

8. 체험단:

블로그나 티스토리 등에 제품이나 서비스를 제공받고

체험후기 등을 업로드하는 방식 

9. 마케팅대행

광고나 홍보를 원하는 회사나 매장으로부터

일정 수수료를 받고 콘텐츠를 업로드하는 방식

10. 포스팅알바

 블로그나 카페등의  SNS에 글을 업로드하거나

콘텐츠를 통한 계약체결 등의 방식으로 수익을 발생 

11. 자신이 찍은 사진이나 비디오 등 콘텐츠를 업로드하여

전세계 고객이 다운로드할 때마다 수수료를 버는 사이트

: 셔터스톡, 어도비스톡, 크라우드픽 등

예)셔터스톡등록 

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비디오올릴때

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12. 기타

CPA이용한 체결수입
팔로우해주고 받는 수입 
앱홍보해주고 받는 수입 

비대면 강의료

글쓰기,디자인,번역프리렌서 등

마지막 보너스

블로그나 티스토리 효과좋은 키워드 찾기: 웨어이즈포스트 키워드마스터 

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완벽한  기획서 작성법

물론 완벽한 기획서는 없습니다.

  기획서를 작성하기에 앞서

기획과 계획의 차이를 알아야 합니다. 

일반적으로 기획(Planning)이라 함은

목적와 목표 설정의 역할을 수행하는 것이며, 

계획(Plan)은 기획안을 실천하고 결실을 맺는 집행으로 

목적과 목표 실행을 위한 구체적인 접근방식을 말합니다.

 기획서를 작성하는데는 

특정한 양식이나 형식 등 정해진 원칙이 없지만
일반적으로 기획서를 작성할 때는

이해하기 쉽도록 작성해야 합니다.

  또한 기획서는 대상이 누구인가에 따라 

그 구성이나 내용을 달리해야됩니다.

예를 들어 정부에 제출하는 

기획서나 엔지니어링관련 기획서 등은 

간략히 만들어 서는 안됩니다

그러나 투자유치나 사업제안 등의 경우에는

핵심적이고 체계적인 
 기획서를 만들어야 할 것입니다.

또한 읽는 사람으로 하여금

이 기획서를 선택하는 것이

목표를 완벽하게 수행할  수 있다는 

확신을 심어주어야 합니다

기획서를 작성할 때

가장 심플하고 가장 효과적인 방법은 
문제점을 제시하고, 

그 문제점으로 인해 발생한 현황를 밝힌 후, 
그 문제점에 대한 우선순위가 포함된 

해결방안을 제시하면 됩니다.

이해를 돕기 위해 

기획서에 대해 구체적으로 설명하면 다음과 같습니다.

1. 기획서 작성요령

- 한눈에 결론 및 전체내용을 알 수 있도록

1~2페이지 정도의 요약본을 만든다. 

  - 기획서의 본질에 꼭 필요한 

핵심적인 사항만을 표출한다.

  - 도표나 차트, 그림등 

한눈에 볼 수 있도록 시각화한다.

  - 분류를 체계적으로 하고 

적절한 여백을 설정하여 

여유가 있는 레이아웃으로  한다. 

  2. 기획서의 구성

    - 제목은 제안하려는 기획서의 주제를

간결하면서도 정확하게 나타내면 된다. 

 - 부제는 기획서의 주제를 더욱 명확하게 밝혀주고 

상대로 하여금 흥미를 유발할 수 있도록 정한다.

    - 표지만으로도

 대충의 내용을 알 수 있도록 한다.

    - 머리말을 통하여 

기획의 목적과 의의를 명확하게 표현한다.

    - 목차를 통하여 

전체내용을 이해할 수 있도록 한다.

    -  도표나 그림은 될 수 있는 대로

설명과 함께 같은 페이지에 게재한다.

    -  문장은 가능한 

간결 명료하게 작성하여야 한다. 

    -  중요한 부분은 언더라인을 치거나 

글씨모양을 바꾸는 등, 

두드러지게 한다.

3. 기획서의 내용

     - 명확한 기획의 목적이나

목표를 정한다.

   - 기획의 필요성을 논리적으로 설명하고,

 기획의 의도를 구체적으로 표시한다.

   - 설명은 가능한 한 데이터

(과학적인 분석, 숫자나 데이터, 도표, 그림 등)를 
     효과적으로 활용해서 한다.

   -  기획의 효과는 유사한 것이나 

기존의 것과 대비하여 장점을 부각시킨다.

  -  문장은 육하원칙 등을 적용하여

 추상적인 글등을 배제하여 쓰고,
    데이터 등을 이용하여
구체적인 내용을 명시한다

 - 주어진 예산을 명시하고,

 그 예산을 효율적으로 운용할 수 있다는 
   내용을 밝혀야한다.

세상에서 제일 맛있는 라면은 남이 끓여준 라면? ㅋㅋㅋ

아님

남이 먹으려고 끓여놓은 라면 빼앗아 먹는 라면? ㅎㅎㅎ

이라고 하네요.  

럭셔리하고 고급스러운 라면이라고 하면

랍스타라면이라고 생각하시겠지만

이 가재라면은 1급수에서 사는 가재라서

잡기도 쉽지 않습니다.

이 가재라면은 맛이 상당히 괜찮습니다.

가재를 잡기도 만만치가 않네요

맛있답니다.

자동차 폐차하려면 구청이나 정부 24 사이트에 방문하셔서

반드시 자동차등록원부를 확인하세요.

제 경험입니다.

자동차를 폐차하기 위해 폐차업자를 부르시기 전에

반드시 구청이나 정부 24 사이트에 방문하셔서
자동차 등록원부 갑구와 을구를 열람하셔서

저당이나 압류 등이 있는지 반드시 확인하세요!

자동차 구매 시 할부 등을 했을 경우 다 갚았어도 풀지 않으면 그대로 있으니
저당말소 등에 필요한 사항을 확인하시고 폐차를 진행하시면 됩니다.

폐차업자와 상의하시면 대부분 방법을 알려줍니다.

폐차되었다고 연락 오면 반드시 구청이나 정부 24 사이트에 들어가
자동차 등록원부 갑구를 열람하셔서 말소일자를 꼭 확인하세요!

자동차등록원부 오른쪽 위에 있답니다.

녹차나 우롱차, 홍차는 똑같은 차나무 잎으로 만드는 차입니다.

차나무 Camelli Sinensis는 동백나무과에 속하는 사철 푸른 나무로써

일반 작인 식물과 마찬가지로 뿌리, 줄기, 잎, 열매와 과실로 구성되어 있습니다.

스리랑카 홍차를 대표하는 생산지역이 누와라엘리야랍니다

녹차는 비발효차이고

우롱차는 반발효차,

홍차는 발효차입니다.

요즘 어떤드라마에 나오는 식당 이름이 "까멜리아"인 이유는

까멜리야가 동백이란 뜻이기때문입니다.

차나무 Camelli Sinensis는 동백나무과에 속하는 사철 푸른 나무로써

일반 작인 식물과 마찬가지로 뿌리, 줄기, 잎, 열매와 과실로 구성되어 있습니다.

뿌리는 종자에서 발아하여 수직 하향 생장하는 주근과 측근, 세근 , 근모로 구분됩니다.

꽃은 화병, 화악, 화관, 암술과 수술 5개의 부분으로 이루어져 있으며 개화에서 결실까지 1년이 걸리기 때문에

동일한 가지 위에 작년의 과실 발육과 금년의 꽃의 분화가 동시에 진행되어

꽃과 열매를 한꺼번에 볼 수 있는 특징이 있답니다.

참고로 차의 3대 요소는 맛, 향, 3가지를 말합니다.

% 차와 건강 %

이 자료는 스리랑카의 국립 차 연구소에서 미국건강재단 John Weisburger박사의 검증을 거쳐 발행한

“차와 건강”이란 책의 핵심 만을 요약한 것입니다.

스리랑카는 국가경제로 볼 때는 후진국이나

차 특히 홍차에 대해서는 차 하나만을 위한 정부부처가 있을 정도로 최고의 선진국입니다.

1. 퇴행성 질병을 막아줌 : 노화 방지

● 홍차는 살아가는 우리에게 고질적으로 우리를 쇠약하게 만드는 질병으로부터 쉽게

보호할 수 있는 폴리페놀 성분을 다량 함유

● 서구문화를 모방하면서 심장질환(고혈압, 심장발작, 심장병 등), 각종 종양 및 암,

성인병

등이 발병

● 부적절하고 비균형적인 영양 등으로 발생하는 이런 질병들로 인해 조기 사망하는

경우가 전체의 50~70%를 차지하고 있다.

● 홍차에 포함된 폴리페놀은 노화를 방지하는 효과를 지니고 있다.

2. 홍차에 대한 잘못된 인식 교정

2001년 "Journal of Nutrition 131"에 그동안의 홍차에 대한 잘못된 인식을 바로 잡았다.

찻잎으로 홍차를 만들때 카테킨이 줄어들어 노화방지효소가 없어진다는 설이 잘못된 것으로 판명되었다.

홍차를 만들기 위해 찻잎를 발효시키는 과정에서 중합산화물에 의해 생성되는

Theaflavins와 Thearubigins로 인해 홍차도 녹차와 동일한 노화방지효과를 나타낸다는 것이 입증되었다.

3. 심장질환, 암, 면역체계질병, 노화 등 예방

홍차에 들어있는 폴리페놀은 Free Radicals( DNA를 변화시키고, LDL 콜레스테롤을

산화시키며,

아테롬성 동맥경화증과 심장 및 혈관 질병 위험을 유발, 세포단백질 파괴)을 파괴한다.

FRs의 기능중 암을 유발시키고, 비정상적인 단백질을 생산하는 DNA 변화

(8-OHdG : 8-HYDROXY-2'-DEOXYGUANOSINE)는 면역시스템에 관련된 질병의 발병 위험을

높게 한다.

홍차를 즐기는 사람들은 차에 들어 있는 노화방지제에 의해 억제되므로 이런 질병들의 발병율이 아주 낮다

4. 항암효소의 생산

홍차를 마심으로써 세포의 산화환원에 작용되는 색소 단백질인 시토크롬 P-450시스템중의 해독효소인

특효의 글루크론산 전이효소의 생산증가를 유도한다

글루크론산 전이효소의 증가는 확실하게 발암분자를 감소시킨다.

5. 암세포 복제의 축소

홍차를 마시면 세포의 순환운동율과 종양세포의 성장률을 감소시킨다.

종양세포의 자유로운 성장은 암의 전이를 초래한다.

돌연변이로 인한 발암물질에 의해 변화된 DNA는 더 많이 변형된 DNA의 증식을 위한 주형으로 작용한다.

변형된 DNA는 특별한 효소시스템으로 복원할 수 있으나 세포복제율이 너무 높으면 이러한 복원도 어렵다.

주로 노화방지 폴리페놀로 활동하는 차는 세포복제율의 속도를 느리게 함으로써 도와준다.

카페인을 줄인 홍차는 보통의 차보다 덜 작용하고,

카페인은 다른 노화방지제처럼 돌연변이를 막는 역할을 한다.

6. 장 박테리아의 증진

장내의 미생물총(그 환경에 가장 적합한 균종이 먼저 증식하여 그 식품 특유의 미생물총을 형성하는 것)

에서 추출된 여러 가지 효소는 간에서 나오는 담즙뿐만 아니라 음식에 들어있는 혼합물 과 신진대사를 한다.

홍차의 폴리페놀은 수주이상 또는 장기적으로 나쁜 장세균을 감소시키고,

유익한 신진대사를 생산하는 유산균과 비피더스균을 증식시킨다.

7. 홍차의 폴리페놀과 카페인 성분은 강력한 노화방지 활동을 하므로

심장질환과 암을 포함한 많은 질병을 완화시키거나 예방하는데 무한한 가치를 지니고 있다.

미국국립암연구소의 화학적 예방법분야에서 인간의 항암치료에 홍차에서 추출된 성분을 사용하고 있다.

8. 다이어트에 홍차는 저칼로리에 필수영양소를 제공하기 때문에 아주 매력적인 음료다.

차밭

9. How, and How much, to Drink?

● 일일 적정량 : 5-10잔( 1잔: 160 - 180ml)

● 홍차가 어떤 중독효과나 나쁜 효과가 없는 것은 폴리페놀이 적절히 작용하기 때문이다.

● 주의하실 분

: 녹차나 홍차는 유아와 당뇨병을 가진 어린이, 임산부, 신장 결석 환자, 영양부족으로

인한 식이요법환자, 약물중독으로 인한 정신질환자, 간질병환자는 안 마시는게 좋음

● 마시는 적정온도 : 섭씨 60-70도(더 높을 경우 식도에 무리)

● 홍차 우리는 적정시간 : 1~2분

※ EGCG, EGC AND ECG를 포함한 카테킨은 1~2분에 추출된다.

만일 3분 이상 우려내면 다른 종류의 폴리페놀(쓴맛을 가진 탄닌)과 카페인이 많이 방출된다.

● 아이스티를 포함한 모든 차에는 우유나 향 등 다른 성분을 1~2%의 범위 내에서 혼합을 해야만

그 효능이 저하되지 않는다.

라빼르쉐(라빼르슈) 앵무새설탕 브라운 2020년산 출시

앵무새설탕은 프랑스에서 건너온 라빼르쉬 슈가를 말한다.

라빼르쉬는 앵무새 암컷을 의미한다.

앵무새는 프랑스 베긴세이사의 로고이며,

우리나라에서는 앵무새설탕으로 통한다.  

 La Perruche 설탕은 당신에게 맛의 새로운 세계를 만나게 해준다.

 세계적으로 유명하지만 아직 한국에서는 특급요리사나 파티쉐 등만 이용하고 있다.

1. 앵무새설탕의 유래

    앵무새설탕이라고 이름이 붙은 것은 회사로고와 제품이름이

    La Perruche (라 빼르쉬)이기 때문이다. 

    La Perruche란 상표는 19세기 후반에 만들었으며, 

    1889년 파리세계전시회에서 여러 개의 메달을 받았다. 

    이 때부터 La Perruche는 프랑스요리가

세계적으로 유명한 요리양식으로 자리잡는데 기여했다.

    La Perruche 순수 사탕수수설탕은 프랑스 요리에 꼭 필요한 제품이며,

    전 세계 6대륙의 요리문화에 접목되었으며,   

    세계 최고수준의 호텔과 격조높은 레스토랑 등에서 최고의 요리사가

사용한다.

    또한 제품의 포장에 앵무새 그림이 있어

    우리나라에서는 앵무새설탕으로 불려지고 있다.

    이 제품은 프랑스 베긴세이(Beghin-Say)가 독보적인 방법으로

생산하는 세계 최고 수준의 100% 순수 사탕수수설탕이다.

    ※ 프랑스 베긴세이(Beghin-Say)

        - 172년전인 1837년 설립된 설탕제조 전문회사

        - 고급설탕 제조부문 : 세계 1위

        - 생산량 : 유럽2위

        - 전세계 3대 설탕제조사 : 일반 음용으로부터 커피, 티, 제과,

제빵등의 부문별 특화설탕시장에서

그 가치를 빛내고 있음

2. 앵무새 설탕 (라 빼르쉬)의 개요

   가. 생산지

       프랑스의 해외주인 남(南)인도양의 마다가스카르섬 동쪽 약 640㎞

       떨어진 곳에 위치한 화산섬인 열대의 향기가 물씬 풍기는

레위니옹섬(Reunion Island)에서 7월부터 12월 사이에 수확한

사탕수수로 만든다

      ※ 레위니옹섬은 땅이 비옥하고 무역풍이 불어 사탕수수를

재배하기에 아주 적합한 천혜의 지역

     **** 참고사항 : 설탕의 종류***********

     - 사탕수수설탕(cane sugar) : 앵무새(라 빼르쉬) 설탕

     - 사탕무설탕(beet sugar) : 일반 설탕

     - 단풍설탕(maple sugar) : 단풍시럽

     - 야자설탕 등

 나. 종 류

      - 황금갈색 설탕 : 순수 사탕수수설탕에 열을 가한 설탕

      - 흰색 설탕 : 순수 사탕수수 설탕

 다. 순 도 (타설탕대비 당도가 30%이상 높음)

      - 황금갈색 설탕 : 자당 93%이상

      - 흰색 설탕 : 자당 99.7% 이상

 라. 특  성

    - 형 태 : 완전히 각진 모양이 아닌 비정형 육면체

    - 칼 라 : 순수한 자연의 황금갈색과 순백색

    - 포 장 : 방습방충의 소포장으로 냉암소에 보관시 영구적

    - 특 징 : 진정한 사탕수수의 맛 그대로를 독창적이고 독보적인 

방법으로 추출한 매우 뛰어난 100% 순수한

천연의 사탕수수 설탕

    - 맛     : 순수한 설탕으로서의 감미롭고 섬세하며,

               단맛의 잔여감이 없어 뒷맛이 깔끔함.

               세련된 맛을 아는 미식가들에게 기쁨을 주는 특별한 맛

​

와인병 따는 와인오프너의 종류는 다양합니다.

와인오프너가 종류가 다양하지만

위의 사진과 같이 날이 양쪽에 있어

와인병의 코르크 양끝에 끼워

코르크가 상하지 않도록 빼는

주로 전문가 들이 빈티지 와인 병을 딸 때

사용하는 와인오프너입니다,  

그외에 전동식, 반자동식 와인오프어가 있지만

와인병따는 방법은 

가장 대중적인 와인오프너로 설명합니다.

와인오프너는 아래사진과 같이 호일커터와 스크류등 3가지로 구성되어 있습니다.

그 중 편리한 이단으로 되어있는 와인오프너(주로 웨이터형) 사용방법입니다.

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위그림은 쉐프소믈리에​인데 대부분 이런 모양입니다.

오른쪽이 호일커터입니다. 왼쪽이 2단 걸쇠​, 가운데는 코르크스크류.

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첫째, 와인오프너에 있는 호일커터로 호일을 자릅니다.

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한바퀴 돌린 후 가운데를 호일커터로 자른후 벗기면

더 쉽게 벗겨집니다.

​

두번째로 호일을 벗긴 후에는 병위에 첫번째(1단)걸쇠를 걸어

지렛대처럼 쉽게손잡이를 누릅니다.

마지막으로,

어느 정도 나오면 2단을 병에 걸고 다시 지렛대처럼 손잡이를 누르면

어느정도 나온 후에는 코르크를 손으로 잡아 빼면 쉽게빠집니다.

이렇게 와인오프너를 사용하면 됩니다.
와인은 코르크가 바싹마르지 않도록

보관을 잘해야합니다.